Cómo Almacenar Café Correctamente y Preservar su Sabor
Has comprado un buen café, tal vez gourmet o especial, y lo preparas con cuidado. Pero… ¿lo estás almacenando bien? La forma en que conservas el café puede afectar dramáticamente … Leia mais
Marcos Oliveira
Café Gourmet: Qué Es y Cómo Identificar Uno de Calidad
En el mundo del café, el término “gourmet” es cada vez más utilizado. Muchos productos lo llevan en su etiqueta, pero ¿qué significa realmente? ¿Es sinónimo de calidad o solo … Leia mais
Historia del Café en Brasil: Tradición y Cultura
Brasil no solo es conocido por su fútbol, su carnaval y su biodiversidad, sino también por ser el mayor productor de café del mundo. La historia del café en Brasil … Leia mais
Cómo Moler Café Correctamente Para Cada Método de Preparación
La molienda del café es un factor determinante en el sabor final de tu taza. No importa qué tan bueno sea el grano si está mal molido. Cada método de … Leia mais
Guía Básica del Café Especial: Lo que Debes Saber
En los últimos años, el término “café especial” se ha vuelto cada vez más popular entre los amantes del café. Pero, ¿qué lo diferencia del café tradicional? ¿Es solo una … Leia mais
Métodos de Preparación de Café: Del Coado al Espresso
Cada método de preparación de café ofrece una experiencia única en sabor, textura y aroma. No es lo mismo un café filtrado que un espresso o un cold brew. Aquí … Leia mais
Arábica o Robusta: Entiende las Diferencias Entre los Principales Granos
Cuando compras café, es muy común encontrar etiquetas que dicen “100% Arábica” o mezclas que incluyen Robusta. Pero, ¿realmente sabes qué significa eso y cómo afecta el sabor de tu … Leia mais
Curiosidades Sobre el Café Que Poca Gente Sabe
El café es mucho más que una bebida. Detrás de cada taza hay siglos de historia, cultura y datos sorprendentes que muchos desconocen. Si eres amante del café, estas curiosidades … Leia mais
Cómo Hacer un Café Perfecto en Casa: Técnicas y Secretos
Hacer un café delicioso en casa no es un privilegio reservado para los baristas profesionales. Con el conocimiento adecuado, las herramientas correctas y un poco de práctica, puedes preparar una … Leia mais
Tipos de Café: Conoce los Diferentes Granos y Sus Características
El mundo del café es amplio y fascinante. Detrás de cada taza hay un grano con características únicas que definen su sabor, aroma y cuerpo. Conocer los diferentes tipos de … Leia mais